Sablés de Noël sans sucre raffiné
Temps de préparation
30 min.
Type de plat
Petit déjeuner/Goûter, Automne-Hiver
Allergènes
Gluten : présent dans la farine, on peut la choisir sans gluten.
Fruits à coque : présent dans la poudre d’amande, on peut la remplacer par de la farine.
Ingrédients
Déclinaison kids
Dès 6 mois : proposer les sablés entiers qui fondent en bouche, en réduisant ou supprimant le sirop d'agave avant 12 mois.
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 170°C. Dans un saladier, mélanger le lait, le sirop d’agave, l’huile de coco et les épices. Ajouter ensuite la farine et la poudre d’amande. Pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle ne colle plus, ajouter de la farine si besoin.
Étape 2
Fariner un plan de travail, étaler finement la pâte avec un rouleau pâtissier et découper avec des emporte-pièces.
C'est prêt !
Enfourner sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pendant 12 à 15 minutes.
On peut faire une version plus sucrée pour les enfants de plus de 12 mois, en faisant un glaçage avec du sucre glace, ou encore du chocolat.